转化N-乙酰-D-葡糖胺产油真菌的筛选

作者：吴思国; 赵鑫; 胡翠敏; 张素芳; 华艳艳; 赵宗保

来源：中国生物工程杂志, 2008, 28(11): 58-62.

DOI：10.3969/j.issn.1671-8135.2008.11.011

• 产油微生物
• 微生物油脂
• 甲壳素 N-乙酰-D-葡糖胺

对21株真菌利用甲壳素解聚产物N-乙酰-D-葡糖胺(NAG)为碳源积累油脂的能力进行了筛选.碳源同化实验得到可同化NAG的真菌7株,进一步筛选出能利用NAG积累油脂的酵母3株.摇瓶实验表明,C. albidus ATCC 56298和T. fermentans CICC 1368利用NAG发酵菌体油脂含量可分别达到67%和48%.气相色谱分析表明菌油富含棕榈酸、硬脂酸和油酸,与常规植物油脂的脂肪酸组成相似.研究结果拓宽了微生物油脂发酵的原料.

• 单位
  中国科学院研究生院; 中国科学院大连化学物理研究所