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摘要
随着大数据的不断发展完善，供应链管理自身存在许多固有的盲点，面临着诸多挑战。区块链技术能够帮助供应链管理解决这些盲点挑战，使企业通过高效实施供应链管理，率先占据市场领先地位，但目前依然存在一些挑战。本文首先针对供应链管理存在的问题进行分析；其次，通过构建区块链技术形成创新型的核心应用模式，对食品行业的供应链进行系统分析，并详细描述区块链技术给食品供应链管理创造的价值；最后，总结出区块链技术与供应链管理相结合面临的难题。区块链技术要想在食品供应链管理中创造价值，既要通过合适的区块链进行架构，又要建立完善的相关支持性管理体系。
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