HPLC测定乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的前处理方法研究

作者：刘赐敏; 周金森; 刘钰钗; 龙军标; 钟秀茵; 李少茵

来源：中国卫生检验杂志, 2006, (11): 1315-1316+1369.

• 苯甲酸
• 山梨酸
• 糖精钠
• 高效液相色谱

目的:建立乳制品中高效液相色谱测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠的一种简单可行的前处理方法。方法:采用3类不同沉淀剂除去乳制品中蛋白质后,用高效液相色谱法测定乳制品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠。结果:1.采用金属盐作沉淀剂时,苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0.276%,0.657%,0.594%,方法回收率分别为98.0%~101.2%,93.2%~96.8%,98.8%~102.2%;2.采用生物碱试剂作沉淀剂时,苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0.317%,0.809%,0.300%,方法回收率分别为87.1%~89.1%,87.4%~88.1%,87.2%~92.5%;3.采...

• 单位
  广州市黄埔区疾病预防控制中心