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摘要
为提高酿酒酵母的吸附性能,对其进行了改性。研究了改性方法、pH等因素的影响。结果表明,热处理酵母对酸性红吸附效果明显高于活酵母。对酵母进行热处理+20%氯化钙复合改性后,在pH为2时对酸性红吸附率可达90%以上。等温吸附数据表明,在30℃时,改性酵母的等温吸附同时符合Langmuir和Freundlich方程,饱和吸附量可达500 mg/g。对改性前后的酵母Zeta电位进行分析,表明在低pH条件下,复合改性后酵母带有更多的正电荷,因而有利于对阴离子染料酸性红的吸附。
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单位沈阳理工大学; 环境与化学工程学院
