白酒醉酒度实验动物评价方法优化的研究

作者：卢中明; 许欣; 杜礼泉; 郑敏; 胡立志; 谢菲

来源：酿酒, 2021, 48(01): 32-36.

• 白酒
• 醉酒度
• 评价
• 翻正反射
• 平衡木

通过研究发现,翻正反射实验和平衡木实验评价白酒醉酒度结果存在一定差异。翻正反射实验评价白酒醉酒度的不准确度较高,除此之外还有耗时费力、实验效率较低等缺点。平衡木实验评价白酒醉酒度的方法不但准确度高,而且提高了实验效率,为白酒醉酒度评价标准研究打下了坚实的基础。

• 单位
  公共卫生学院; 四川大学