琼脂-刺槐豆胶二元复合凝胶性能研究

作者：孙策

来源：西部皮革, 2019, 41(15): 139.

• 琼脂
• 刺槐豆胶
• 凝胶
• 质构

琼脂与刺槐豆胶进行二元复配,研究复合凝胶的质构性能和热学性能。通过质构性能发现,复合凝胶的凝胶强度相较于琼脂有明显的降低,内聚性增大。复合凝胶的凝胶温度温度较纯琼脂凝胶有较大的降低。

• 单位
  化学化工学院; 青岛大学