简谈宋代面点特色——以两宋京城为中心

作者：彭嘉祺

来源：湘南学院学报, 2020, 41(04): 38-41.

• 宋代
• 饮食文化
• 面点
• 特色

宋代的面点与前朝相比有很多特色,品种方面有所增多,经济的发展和消费的推动使面点更为精致,宋人对饮食健康的关注和对素食的喜爱衍生出了养生类的面点,各类面点的普及度也更高更广泛。

• 单位
  云南师范大学