白茶精加工现状与对策

作者：陈栖梧

来源：茶叶, 2022, 48(02): 85-88.

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近年来白茶市场火热，但精加工机械化程度偏低，质量投诉问题较多。文章介绍了白茶精加工生产、主要使用的设备以及生产线现状，阐述了白茶精加工生产中存在的问题，提出规范初制技术、加强理论研究、推动精加工机械发展和扶持规模化企业四个方面的对策，为白茶精加工水平发展提供参考。