我国灵芝种质资源及生产技术研究进展

作者：李钦艳; 钟莹莹; 陈逸湘; 周卫雄; 曾振基; 宋斌

来源：中国食用菌, 2016, 35(01): 8-20.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2016.01.002

• 灵芝
• 菌种
• 栽培技术
• 发酵
• GAP

灵芝是一种具有保健作用和药用价值的传统真菌,在中国具有悠久的利用和栽培历史,其市场产品名目繁多,2012年市场产值已超过25亿美元。然而,无论是从产品安全性还是产品质量方面来看,均迫切需要进一步深化灵芝产业的开发与应用研究。综述了灵芝的生产技术,包括我国灵芝种质资源、人工发酵与栽培技术的研究进展,并阐述了实施灵芝GAP生产的必要性。

• 单位
  广东省微生物应用新技术公共实验室; 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 梅州市微生物研究所; 省部共建华南应用微生物国家重点实验室