黑参化学成分及药理作用研究进展

作者：鲍鑫鑫; 林喆; 周佳; 律广富; 越皓; 李庆杰; 黄晓巍^*

来源：人参研究, 2022, 34(04): 34-36.

DOI：10.19403/j.cnki.1671-1521.2022.04.011

• 黑参
• 化学成分
• 药理作用

近年来,黑参作为人参的新炮制品之一,国内外对其研究较多。黑参大都是鲜参经过“九蒸九晒”的工艺加工而成,其主要皂苷成分为Rg3、Rg5、Rk1等。此外,黑参具有抗肿瘤、抗炎、降压与保肝、抗糖尿病、抗氧化以及对中枢神经系统的作用,表现出比红参略强的活性。黑参可能在开发有前景的功能性食品和药物中发挥重要作用。本文对黑参的化学成分和药理作用进行综述,并为黑参产品的开发奠定基础。

• 单位
  长春中医药大学; 长春中医药大学附属医院