从满足消费者需求和促进生鲜实体店渠道发展的角度出发,分析了百果园2008～2018年渠道转型过程,并在此基础上提出了生鲜实体店全渠道转型的路径和深层机理。结果发现,生鲜实体店全渠道转型路径包括聚焦新增渠道自主创新的多渠道组合零售阶段、聚焦差异化渠道资源互补的跨渠道零售阶段、聚焦产业链平台建设的全渠道零售阶段,转型机理包括渠道转型过程中的资源前提、能力基础和价值输出。
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