液相色谱法在食品防腐剂检测中的应用

作者：杨林; 于奎峰; 王丽娟

来源：食品安全导刊, 2022, (01): 147-149.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.01.049

• 液相色谱法
• 食品添加剂
• 安全检测

现阶段,食品添加剂是食品生产加工行业中常用的物质,在现代食品加工处理方面具有十分关键的作用。本文针对液相色谱法在食品防腐剂检测中的应用展开研究,分析违规使用或过量使用食品添加剂造成的各种食品安全问题,根据食品添加剂对人们生命健康造成的影响,总结工作经验,以期为相关研究人员提供参考。