双泵双柱UP-LC/MSMS法对烟熏肉制品中氯霉素、氟苯尼考和甲砜霉素的稳定性分析

作者：曹俊杰; 董榕贵; 杨昌彪; 于霞; 马凯; 黄永桥; 简银池; 肖雄枫

来源：贵州科学, 2022, 40(05): 77-81.

• 烟熏肉制品
• 氯霉素
• 氟苯尼考
• 甲砜霉素
• 双泵双柱

建立了双泵双柱高效液相色谱/质谱法对烟熏肉制品中氯霉素、氟苯尼考和甲砜霉的快速分析方法。试样经氨化乙酸乙酯提取，浓缩后用(1+9)乙腈+水定容，正己烷去脂，得到样品待测液。试验结果：氯霉素类在0.5～10.0 ng/mL浓度范围内具有良好线性关系，相关系数均大于0.995;不同浓度加标回收率均在80.2%～109.2%之间，相对偏差小于14.6%:方法检出限为氯霉素0.1μg/kg,甲砜霉素和氟苯尼考0.5μg/kg。在30天周期性质稳定。此方法重现性好，灵敏度高，分析高效、快捷，能满足批量样品快速分析。

• 单位
  贵州省分析测试研究院