0-3岁婴幼儿营养膳食调查分析

作者：朱璐

来源：医学食疗与健康, 2019, (17): 32.

• 婴幼儿
• 营养膳食
• 生长发育

目的:探析婴幼儿营养膳食状况。方法:选取2018年1月～2019年12月我院98例6～36个月的婴幼儿为研究对象,调查婴幼儿膳食摄入情况与生长发育状况,对不同月龄婴幼儿每天膳食摄入情况予以记录比较,同时采用年龄别体质量Z评分法对婴幼儿生长发育状况进行评估。结果:在膳食摄入情况方面,25～36个月婴幼儿能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、锌、铁摄入量均大于6～12个月、13～24个月,蛋白质占DRIs百分比、锌占DRIs百分比、铁占DRIs百分比均高于6～12个月、13～24个月,且13～24个月各项指标优于6～12个月,差异显著(P<0.05),而能量占DRIs百分比、维生素C、维生素C占DRIs百分比差异不显著(P>0.05),随着婴幼儿月龄的不断增加,能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、锌、铁摄入量不断增大,蛋白质占DRIs百分比、锌占DRIs百分比、铁占DRIs百分比不断升高,具有显著性差异。针对不同生长发育状况而言,肥胖婴幼儿能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、锌、铁摄入量均大于正常、消瘦婴幼儿,且正常婴幼儿能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、铁摄入量均大于消瘦婴幼儿,具有显著性差异(P<0.05),能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、铁摄入量均为肥胖婴幼儿>正常婴幼儿>消瘦婴幼儿。结论:婴幼儿营养膳食状况良好,但需要对脂肪、蛋白质、碳水化合物等摄入量进行严格控制,并适当增大含锌食物的摄入,以此促进婴幼儿的健康生长发育。

• 单位
  扬州大学; 连云港市妇幼保健院