香茅的营养价值及其在动物养殖中的应用研究

作者：洪佳敏; 林宝妹; 邱珊莲^*

来源：饲料研究, 2022, 45(18): 137-141.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.18.028

• 香茅
• 营养价值
• 动物养殖

香茅营养丰富，富含精油、多酚、黄酮等生物活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎和免疫调节等功能，能够提高动物的生长性能，改善奶品质，提高动物的抗氧化功能和免疫力。文章对香茅的营养成分、活性成分及其在动物养殖中的应用进行综述，旨在为香茅进一步的开发利用提供参考。

• 单位
  福建省农业科学院