蛋白水平对禾花鲤生长、体组成和血清指标的影响

作者：谢雨桐; 陈晓瑛; 黄文; 曹俊明; 吴浩敏; 王国霞

来源：水产科学, 2023, 42(05): 847-853.

DOI：10.16378/j.cnki.1003-1111.21195

• 禾花鲤幼鱼
• 生长性能
• 饲料利用率
• 肝功能

水温25.5～31.5℃下，将初始体质量(4.41±0.01) g的禾花鲤幼鱼养殖在150 L循环水玻璃缸中，投喂以酪蛋白调制的粗蛋白质水平分别为25%、30%、35%、40%和45%的5种等脂等能饲料，探究不同粗蛋白质水平对禾花鲤幼鱼生长性能、体成分及血清生化指标的影响，及其最适的粗蛋白质需求量。结果表明：随饲料粗蛋白质水平升高，禾花鲤的质量增加率、特定生长率持续上升，45%组显著高于25%、30%、35%组(P0.05)。全鱼鱼体粗脂肪含量与饲料粗蛋白质水平呈反比，25%、30%组显著高于其他组(P0.05)。随饲料粗蛋白质水平升高，禾花鲤血清中胆固醇、甘油三酯、谷丙转氨酶、谷草转氨酶呈先升后降趋势(P0.05)。综上所述，在此试验条件下，40%、45%组禾花鲤幼鱼的生长性能较好，两组差异不显著，结合经济效益，饲料粗蛋白质水平以40%为宜。

• 单位
  广东省农业科学院动物科学研究所; 广东海洋大学