猕猴桃果汁饮品的加工工艺

作者：孟文俊

来源：现代农村科技, 2020, (02): 113-115.

• 猕猴桃
• 果汁饮品
• 工艺流程
• 技术要点

猕猴桃营养价值与医学价值极高,猕猴桃制成果汁饮品营养损失较少,因此,猕猴桃是制作果汁饮品的绝佳原料。本文介绍了几种果汁的加工工艺及技术要点,期望为以后的猕猴桃果汁饮品的开发研究提供理论基础。

• 单位
  沧州职业技术学院