荷兰养牛业考察报告

作者：郭爱珍

来源：中国奶牛, 2011, (19): 28-32.

• 小白牛肉
• 荷兰
• 奶牛
• 肉牛 Veal
• The Netherlands
• Dairy cows
• Beef

小白牛肉生产是荷兰企业综合利用奶公犊资源的成功范例,其成功涉及到与全产业链相关的各个方面,包括"公司+农户"的养殖模式,屠宰加工和"安全卫士(Safety Guard)"从农场到餐桌的全程可追溯管理系统,从饲养、繁殖配种到疾病诊治的高度社会化服务体系,技术培训和推广服务,高度环保的建筑和粪污处理设施,政府和银行扶持产业发展的各种举措等。在当前我国肉牛业面临牛源不足的严峻形势下,借鉴荷兰模式、充分利用奶公犊资源乃明智之举。

• 单位
  农业微生物学国家重点实验室; 华中农业大学