市售黑顺片口尝味道与生物碱及胆巴含量的关系探讨

作者：杨辉; 李欣欣; 常永卓; 刘娜; 韩博; 刘俊玲; 孙咏梅; 王建升; 王靖越; 李飞^*; 王丽霞^*

来源：中国现代中药, 2020, 22(10): 1702-1718.

DOI：10.13313/j.issn.1673-4890.20200325006

• 附子
• 胆巴
• 质量评价
• 单酯型生物碱
• 双酯型生物碱

目的:探讨黑顺片中生物碱含量及胆巴残留量与其味觉的关系,为黑顺片质量控制标准的完善提供参考。方法:高效液相色谱法(HPLC)检测黑顺片中6种生物碱成分的含量;Na2EDTA络合滴定法检测胆巴残留量,结合人工口尝对黑顺片味道的测评,综合分析市售黑顺片样品间味道差异与两类成分的关系。结果:32批市售黑顺片中,单酯型生物碱总量均符合《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)2015年版规定;26批黑顺片的双酯型生物碱含量符合《中国药典》2015年版规定,有6批样品质量分数为0.021%～0.030%,合格率为81%,口尝麻舌感明显的黑顺片样品双酯型生物碱含量偏高;胆巴质量分数为1.85%～8.95%,咸味明显的黑顺片样品胆巴残留量偏高;收集的样品中黑顺片味道差异较大,符合《中国药典》2015年版"味淡"要求的约占16%。结论:收集的样品中黑顺片大多符合《中国药典》2015年版中生物碱的质控标准,但味道不合格的比较普遍,双酯型生物碱含量与黑顺片口尝麻舌感有关联性;胆巴含量与咸味有关联性,建议制定相应的胆巴残留量化标准。

• 单位
  北京中医药大学; 中国中医科学院广安门医院; 北京丰台医院