Man8GlcNAc2糖基化的酿酒酵母菌株的构建

作者：周峻岗; 张厚程; 王鹏; 祁庆生

来源：微生物学报, 2007, (5): 785-789.

DOI：10.3321/j.issn:0001-6209.2007.05.008

• 酿酒酵母
• 糖基化
• 甘露糖蛋白
• 甘露糖基转移酶

酿酒酵母糖蛋白的N-糖基化经过高尔基体的修饰后形成聚合度约150-200的甘露寡糖,高尔基体N-糖基化的糖基转移酶Mnn1p和Och1p在甘露寡糖的形成过程中起关键作用.通过同源重组置换敲除了酵母中的MNN1和OCH1基因阻断高尔基体N-糖基化修饰,分离纯化了mnn1 och1突变株中的N-糖蛋白,糖酰胺酶PNGase F酶解释放的N-糖链经过2-氨基吡啶衍生后,利用HPLC和MALDI TOF

• 单位
  山东大学; 微生物技术国家重点实验室