食品添加剂的使用及其对食品安全的影响

作者：冯静

来源：食品安全导刊, 2018, (24): 19-20.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.008

<正>随着生活质量的提高,人们对食品安全要求也有了新的变化。因此,在食品制作过程中,制作人员经常会用到食品添加剂,以更好地保存食品或者使食品外观可人。常见的食品添加剂不仅包括化学合成物质,还有很多天然物质。在食品卫生安全发展下,人们对于食品添加剂的关注度随之增高,绿色健康食品受到大众的青睐。但是,食品添加剂的应用已经在人们生活中非常广泛,很难完全摆脱它们的影响。基于此,本文对食品添加剂的使用对食品安全的影响展开探讨。

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