枳壳为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实,具有破气、行痰、散积、消痞等功效。枳壳种植一般采用芽接和枝接嫁接技术进行繁殖,炮制方法有明显的樟帮特色。笔者从枳壳种植技术、加工方法及炮制特色等方面进行综述。