推动杂粮产业升级，助力实现乡村振兴

作者：王娜

来源：新农业, 2021, (23): 11.

<正>杂粮是小宗粮豆作物的俗称。随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善,人们开始注重食品的营养和保健功能,杂粮作为医食同源的新型食品越来越受到人们的青睐。杂粮是辽宁省的一项特色农业生产资源,生产的杂粮不仅种类多、品质较好、营养丰富,而且有些杂粮品种在品质和数量上也占有优势。以谷子、

• 单位
  沈阳大学