案例教学在餐饮服务课教学中的应用分析

作者：廖任莲

来源：现代职业教育, 2018, (03): 93.

• 案例教学
• 餐饮服务课教学
• 应用分析

近些年来,案例教学作为一种新型教学形式,广泛运用于各个学科的教学过程中,并获得了良好成效。随着这一效果的显现,探究案例教学在餐饮服务课教学中的应用,借此提升餐饮服务课的教学成效。