冠突散囊菌发酵液对免疫抑制小鼠免疫学指标的影响

作者：彭颖

来源：食品与机械, 2021, 37(08): 169-173.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2021.08.029

• 冠突散囊菌
• 发酵液
• 环磷酰胺
• 免疫调节

目的:探究冠突散囊菌发酵液对免疫抑制小鼠免疫指标的影响。方法:采用剂量为80 mg/kg的环磷酰胺腹腔注射小鼠,建立免疫抑制模型。用低、中、高剂量的冠突散囊菌发酵液,连续灌胃免疫抑制小鼠15 d,检测小鼠脾脏指数、单核—巨噬细胞吞噬指数、半数溶血值、迟发型变态反应、血清中白介素-2(IL-2)质量浓度。结果:与对照组相比,中、高剂量组的冠突散囊菌发酵液能显著升高(P<0.05)免疫抑制小鼠的半数溶血值、加快迟发性变态反应;低、中、高剂量组均能提高血清中IL-2质量浓度,分别上升至正常组的3.07,3.10,2.87倍,对小鼠单核—巨噬细胞免疫功能作用不明显。结论:冠突散囊菌发酵液对小鼠具有增强免疫力的功能。

• 单位
  长沙商贸旅游职业技术学院