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摘要
采用高效液相色谱法测定楚雄葛根粉中葛根素含量。采用紫外分光光度法测定水、醇提的葛根素及总黄酮含量,确定最优提取条件。用CCK-8细胞增殖和中性红的吞噬试验,考察2种提取物对RAW264.7细胞活力和吞噬能力的影响。结果表明:楚雄葛根粉中葛根素含量为4.05 mg/g;水提法最佳工艺条件为料液比1︰50 (g/mL)、温度92.7℃、时间135 min,葛根素含量为809.42±11.32μg/g,黄酮含量为3 848.08±23.43μg/g;醇提法最佳工艺条件为料液比1︰50 (g/mL)、乙醇体积分数60%、温度60℃、时间135 min,葛根素含量为590.21±21.44μg/g,黄酮含量为3 089.72±45.36μg/g;葛根水、醇提物均能提高RAW264.7细胞活力,且葛根水、醇提物浓度分别为200和400μg/mL时,促生长率最高,分别为1.26和1.31;葛根水、醇提物均可提高RAW264.7吞噬率,浓度分别为50和200μg/m L时RAW264.7细胞吞噬率最高,分别为141.78%和135.06%。
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