反相高效液相色谱法检测金线莲中槲皮素、山奈酚含量

作者：黎霞; 何佳; 王建栋; 申屠文姬; 王红珍^*

来源：浙江农业科学, 2023, 64(02): 446-449.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20220430

• 金线莲
• 反相高效液相色谱法
• 槲皮素
• 山奈酚

金线莲质量评价标准的缺乏导致市场上金线莲产品质量参次不齐，严重影响消费者利益。为了缓解这一状况，本文建立了一套反相高效液相色谱法提取及检测金线莲中槲皮素、山奈酚的方法，并分析了槲皮素、山奈酚在不同栽培时间和不同组织中分布。研究结果表明，0.1g金线莲粉末按料液比1∶40加入90%甲醇∶盐酸10∶1溶液中，静置40 min, 70℃水浴中超声90 min时，槲皮素、山奈酚的提取率最高。该方法精确度高，可用于金线莲中槲皮素、山奈酚定性和定量分析。利用该方法分析槲皮素、山奈酚在金线莲中时空分布，金线莲中槲皮素含量随着移栽时间呈现先上升后下降趋势，在3个月时含量最高，4个月后连续下降，且槲皮素特异性积累于叶中。金线莲中山奈酚含量随着移栽时间也呈现先上升后下降趋势，在移栽3个月时含量最高，4个月后连续下降，但山奈酚含量在不同月龄、不同组织中差异不大。

• 单位
  浙江农林大学