响应面法优化重组谷氨酸棒杆菌G-BC产脂肪酸的培养条件

作者：杨青; 孙子羽; 满都拉; 王佳; 刘瑾; 金晶晶; **军^*

来源：中国油脂, 2022, 47(07): 121-131.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210380

• 重组谷氨酸棒杆菌
• 培养条件
• 脂肪酸
• 乙酰辅酶A羧化酶α亚基

乙酰辅酶A羧化酶是谷氨酸棒杆菌中调控脂肪酸合成的关键酶。为了研究乙酰辅酶A羧化酶α亚基(accBC)基因对脂肪酸合成的影响，以accBC表达的菌株重组谷氨酸棒杆菌G-BC为材料，研究了诱导剂异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)浓度、培养时间、培养温度对重组谷氨酸棒杆菌G-BC脂肪酸产量的影响，并通过响应面法优化了重组谷氨酸棒杆菌G-BC产脂肪酸的培养条件，同时与原始菌株脂肪酸产量进行了对比。结果表明：重组谷氨酸棒杆菌G-BC产脂肪酸的最佳条件为诱导剂浓度1 mmol/L、培养时间20 h、培养温度32℃,在此条件下脂肪酸产量为34.56 mg/g(以菌体干质量计),比原始菌株提高了1.68倍。说明乙酰辅酶A羧化酶α亚基对于谷氨酸棒杆菌合成脂肪酸有促进作用。

• 单位
  内蒙古农业大学