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摘要
本发明涉及一种基于氮硫共掺石墨烯量子点的荧光探针对鼠伤寒沙门氏菌的检测方法,属于食品安全技术领域。本发明基于夹心法策略,利用核酸适配体修饰的链霉亲和素磁珠和氮硫共掺石墨烯量子点作为磁选探针和信号探针；当待测物中含有鼠伤寒沙门氏菌时,磁选探针和信号探针同步特异性识别鼠伤寒沙门氏菌形成夹心结构,通过磁选作用使夹心结构被吸附,取上清液,测定其在423nm处的荧光强度确定鼠伤寒沙门氏菌浓度。本发明实现同步识别鼠伤寒沙门氏菌,操作简便、减小了样品基质影响、成本低、荧光特性稳定,并由于在石墨烯量子点中掺杂氮、硫元素,有效提高了石墨烯量子点的荧光量子产率,使检测灵敏度提高至11.9cfu/mL,具有良好的应用推广前景。
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