灵芝是世界上最广泛使用的药用真菌之一,具有极强的免疫调节、抗炎、抗菌、抗氧化等生物活性。灵芝菌糠是培养灵芝菌后所剩的培养物,含有丰富的营养物质。通过灵芝菌丝体发酵后,灵芝菌糠可作为饲料饲喂动物,具有提高免疫力、促生长及抗氧化等作用。文章主要从灵芝的活性成分、灵芝菌糠的营养价值及其在动物生产中的应用等方面进行综述,以期为灵芝菌糠在饲料行业的开发与利用提供参考。
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