近红外光谱快速测定大豆油脂含量

作者：陈悦

来源：现代畜牧科技, 2018, (03): 16-17.

DOI：10.19369/j.cnki.2095-9737.2018.03.012

• 近红外
• 大豆
• 粗脂肪

近红外光谱快速测定法是一种根据某种基团在近红外谱域的特征吸收与其所包含的信息的联系,去进行定性以及定量分析的一种检测手段。一般来说,我们在实验中通过大量的已知其化学成分含量的某种样品的近红外谱图,构建预测模型,以便对同种类的未知样品的同一化学成分进行预测,得到结果数据。本研究通过构建模型,对大豆中粗脂肪含量进行测定并验证模型效果以达到对未知样品进行准确的定量分析的效果。