氢化物发生原子荧光法测定砀山产地水果中硒含量

作者：谢小雪; 方迎春; 刘龙刚

来源：食品安全导刊, 2021, (25): 94-95.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.25.052

• 原子荧光光谱法
• 水果
• 硒

建立了氢化物发生原子荧光法测定砀山产地水果(酥梨、苹果、油桃)中的硒含量的方法,采用湿法消解对样品进行前处理,氢化物发生原子荧光法进行测定。在最优实验条件下,硒的线性范围为0～40μg/L,相关系数为0.999 8,方法检出限为0.0123μg/L,样品的加标回收率为90.0%～106.7%。本研究为特殊功能营养品质新品种的选育提供参考,为进一步研究和评价砀山产地水果中的硒水平提供依据。

• 单位
  皖北卫生职业学院