<正>常山贡面又名常山索面、银丝贡面,是一种以面粉掺入山茶油,配加盐水调和、拉制、晾干而成的手工面。常山贡面以其独特的"色、形、香、味"深受广大消费者喜爱。2015年,"常山贡面制作技艺"入选衢州市第二批非物质文化遗产。一常山贡面因形似丝索,俗称索面。据史料记载,常山索面早在唐代咸亨年间就开始生产,北宋时大大小小的索面制作场坊就已经遍布城乡。那么索面缘何成为"贡面"?相传与明朝宰相严嵩有关。传说严嵩发迹前进京赶
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