本实用新型涉及一种家用高压脉冲电场杀菌装置,包括翻盖、箱体、上电极板、下电极板、脉冲电场发生电路、电源；翻盖开合式安装在箱体上,翻盖和箱体围成处理室；上电极板位于翻盖内,下电极板位于箱体内,相互平行的上电极板和下电极板将处理室包围；脉冲电场发生电路位于箱体内,脉冲电场发生电路与上电极板、下电极板、电源均连接。本实用新型能杀灭食物中的微生物,延长食物在冰箱中的可存储时间,维持食物的口感风味,能耗小,耗时短,操作简便,易于维护,成本可控,属于家庭厨房用食物处理电器技术领域。
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