探索鬼针草总黄酮的最佳提取工艺。以提取时间、提取次数、提取温度和溶剂用量为参数,采用L9(34)正交试验设计进行鬼针草的水提和醇提试验,并以芦丁为标准品,用紫外分光光度法测定总黄酮含量。结果表明,水提法最佳工艺参数为:10倍量水、60℃提取3次、每次0.5 h;醇提法最佳工艺参数为:10倍量乙醇、90℃提取3次、每次1.0 h。醇提法的提取率优于水提法,但综合考虑设备成本等因素,水提法更适合工业提取。