高校食堂管理者须具备素质研究

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来源：现代经济信息, 2018, (21): 96.

• 餐饮
• 管理者
• 素质

高校食堂承担着数以万计学生的饮食服务,其工作量大、任务重、责任艰巨一直以来是食堂管理者所承受的压力。因此,作为高校食堂管理者必须具备良好的身体素质、心理素质、政治素质和业务素质。

• 单位
  陕西铁路工程职业技术学院