<正>塬上人将从井里摇辘轳取水叫扳辘轳搅水;将饮水叫吃水。扳、搅、吃三字,不独抬举得水与稼穑五谷中的稼穑平分秋色,也抬举得水与养命五谷平起平坐。生产队岁月里的塬上,媒婆上待字闺中的姑娘家提亲,姑娘父母张嘴就问,那家人吃井水还是吃沟水?吃井水是手扳辘轳,打十三四丈深的井里搅吃的水;吃沟水是从五六里外托塬沟梁底的水泉里担吃
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