通过测定蒲黄与蒲黄炭中总多糖的含量,分析蒲黄炒炭前后总多糖的含量变化。采用硫酸-苯酚比色法,以无水葡萄糖为对照品,在487.5 nm下测定蒲黄与蒲黄炭中总多糖的含量。葡萄糖对照品溶液在0.02~0.10 mg/mL范围内呈现良好的线性关系;平均回收率为99.55%,RSD为1.83%。蒲黄中总多糖的含量为7.33%,蒲黄炭中总多糖的含量为3.41%。蒲黄炒炭后总多糖含量明显降低。