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摘要
对原料乳中的非法添加的β-内酰胺酶同时采用双流向酶联免疫SNAP法与国标杯碟法进行检测,分析比较两种检测方法所得的检测结果数据,最终由杯碟法验证判定。试验利用双流向酶联免疫SNAP法进行快速筛选,通过大量的试验数据证明SNAP数值大于等于2时可以直接判定为阴性结果;小于2时,为可疑β-内酰胺酶,需进行杯碟法验证。双流向酶联免疫SNAP法与杯碟法结合的方法有利于减少大量的工作量,提高工作效率,符合工厂实验室和奶站等快速、便捷检测生奶中的β-内酰胺酶的需要,实时掌握对生奶质量的控制及产品监测。
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单位农业部
