科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
目的：通过超声波辅助法优化鱼腥草黄酮的提取条件，研究D101纯化前后鱼腥草黄酮的体外抗氧化活性。方法：以乙醇溶液为溶剂，结合单因素试验和正交试验优化超声波提取鱼腥草黄酮的提取条件，然后利用大孔树脂对鱼腥草黄酮进行粗纯化，以DPPH和ABTS自由基清除能力评价鱼腥草黄酮纯化前后的抗氧化活性。结果：超声波辅助提取鱼腥草黄酮的最佳提取条件为料液比1∶50，乙醇浓度40%，浸提时间60 min，在此条件下鱼腥草黄酮的提取率达4.764%。经D101大孔树脂粗纯化后黄酮的纯度提高了2.59倍，而且纯化后的黄酮对DPPH和ABTS自由基的清除能力显著高于纯化前的黄酮。结论：鱼腥草黄酮具有较好的抗氧化活性，本研究可为鱼腥草的加工利用提供一定的参考价值。
- 单位
