<正>武鸣区是广西较早开发奶牛养殖的县份之一。1991年武鸣区被列为广西水牛奶业开发试点县,从此揭开了本县奶牛养殖的序幕。1奶牛养殖基本概况2017年12月底,武鸣区奶牛存栏550头,其中奶水牛29头,成年母牛16头;荷斯坦奶牛521头,成年母牛208头,年产鲜奶1 420.6吨;奶牛养殖场(户)72户,分布于全城区6个乡镇。由于奶牛品种及饲养技术、养殖条件不同,牛奶单产产量差别较大,如奶水牛平均单产1.67吨,分为杂种一代、二代、三代甚至高代,最高单产分别为1.76吨、