食品安全与食品监督管理的思考

作者:钱晓兵; 刘守平
来源:现代食品, 2020, (07): 161-162.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.07.058

摘要

食品问题对人们的身体健康造成了巨大影响,但是目前,我国的食品行业有很大的安全隐患,相关部门需要针对相关问题进行分析,采取相应的解决措施。从源头抓起,不断加大食品安全法律法规执行力度,完善食品安全风险评估监管机制,增强食品安全风险问题交流,加强对食品安全的监督,提升食品安全质量。本文主要就食品安全中存在的问题进行分析,并提出了食品安全与食品监督管理措施。