花椒叶提取物对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制作用探究

作者：晏娅蓉; 高亚敏; 廖娟; 周全惠; 阴欢欢^*

来源：智慧农业导刊, 2022, 2(22): 37-42.

DOI：10.20028/j.zhnydk.2022.22.012

• 花椒叶提取物
• 抑制作用
• 大肠杆菌
• 金黄色葡萄球菌
• 实验

采用不同方法研究花椒叶提取物在不同条件下对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用。结果显示，不同方法获得的花椒叶提取物，采用蒸馏索式提取法获得的花椒叶提取物对金黄色葡萄球菌的抑制作用最佳，采用萃取法获得的花椒叶提取物对大肠杆菌的抑制作用最佳；不同浓度下花椒叶提取物对2种菌都有明显的抑制作用，且提取物浓度越高抑制作用越好；不同温度下花椒叶提取物对2种细菌都有明显的抑制作用，但抑制作用受温度影响较小；不同pH下花椒叶提取物对2种细菌都有抑制作用，在中性（pH=7.0）至偏碱性（pH=7.0～10.0）条件下抑制作用明显，而在酸性（pH=4.0～6.0）条件下几乎无效果。通过实验，以期促进花椒作物得到全面利用，扩大花椒的经济效益。

• 单位
  文山学院; 医药学院