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摘要
国内的白条鸡加工通常在半自动生产线上进行,肢体切割等柔性较大的工作仍然通过人工方式进行,人工操作成本高、效率低、安全性差,该问题亟需解决。本文根据白条鸡的结构,设计了白条鸡鸡腿自动切割装置,装置主要由鸡背侧切割工具、鸡胸侧切割工具和横移机构组成。横移机构采用电机驱动,实现鸡体的自动夹持,切割工具采用气缸驱动,多组刀具可同时工作,快速完成鸡腿的切割。该装置可部分替代人工劳动,极大提高生产效率,保证生产安全。
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单位自动化学院; 辽宁科技大学
