<正>要说淮北阜阳大平原上人们夏天老少咸宜的菜是什么?要说无论是生吃凉拌,还是煮熟熬汤都美味无穷的菜是什么?很多人都会说是荆芥。家乡人对荆芥的喜爱那是用三言两语说不清的。荆芥在我们这地方是最普通、最不起眼的菜蔬之一。它在春天撒种,在菜园一角,或者家门前的旮旯地儿,随意撒下一些,不用怎么照料,过不了多久,就蓬蓬一片。荆芥绿得不浓不淡,正好,叶子可爱娇俏,舒展的样子就如一朵美丽的花。茎笔直。它总是一副欣喜、向上的模样,人见了不觉精神一振,耳目一新。
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