摘要

<正>每到冬季,上海的天气就会变得寒冷又潮湿。早晨到街边的小店喝上一碗热气腾腾的胡辣汤,整个人都暖了起来。离开时回味着嘴里的味道,便想起了故乡。故乡郑州的历史源远流长,是中华民族最早的聚居地之一,也是华夏文明的摇篮,自然有不少传统美食,胡辣汤就是其中的代表。每次放寒假回郑州时,总会喝上那么几碗胡辣汤。胡辣汤,顾名思义有些辣味,但这种辣不会让人感到舌头发麻,也不会寡淡无味,而是一种无法明说的恰到好处。胡辣汤中的配料