添加剂对天然牧草青贮品质的影响

作者：王伟; 周天荣; 肖燕子; 张培青; 孙林; 常春^*

来源：中国草地学报, 2023, 45(06): 143-148.

DOI：10.16742/j.zgcdxb.20220371

• 添加剂
• 天然牧草
• 青贮品质
• 综合评价

在天然牧草青贮中添加乳酸菌、纤维素酶、糖蜜、乳酸菌+纤维素酶、纤维素酶+糖蜜、乳酸菌+糖蜜等不同添加剂，60 d后开袋测定营养品质和发酵品质，以不添加为对照，研究不同添加剂对天然牧草青贮的影响。结果显示，添加剂处理感官评价优于对照；乳酸菌+糖蜜处理的粗蛋白含量显著高于对照（P<0.05），中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和可溶性糖含量显著低于对照（P<0.05）；添加剂处理的pH值均显著低于对照组（P<0.05）。根据德国农业协会（DLG）评分法，对照组为良好，其他处理组为优。隶属函数法综合分析表明，乳酸菌+糖蜜处理得分最高，效果最佳，可显著改善天然牧草青贮的营养品质和发酵品质。

• 单位
  呼伦贝尔学院; 内蒙古自治区农牧业科学院; 中国农业科学院草原研究所; 内蒙古农业大学