北方地区某规模化牧场娟姗牛泌乳性能及其影响因素分析

作者：郭佳和; 张海亮; 余厚默; 杨桐桐; 宁景扬; 徐昊祺; 刘登科; 郭刚; 王雅春^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 1-13.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20230221-07

• 娟姗牛
• 产奶量
• 乳成分
• 群体规律

原产于英国的奶牛品种娟姗牛近年来在我国愈发受到养殖者重视。目前，我国对娟姗牛尚未开展系统的遗传选育，对其经济性状群体特征的研究相对较少。本研究收集了河北某规模化奶牛场娟姗牛2017年至2021年的奶牛群体改良计划（Dairy Herd Improvement，DHI）测定记录，对其产奶量、乳脂率、乳蛋白率及体细胞评分（Somatic Cell Score，SCS ）的群体特征以及非遗传因素的影响进行分析。结果发现，测定季节、泌乳阶段、胎次对娟姗牛泌乳性能均有显著影响；随着泌乳阶段的推移，日产奶量呈先升高后降低的趋势，乳脂率、乳蛋白率、SCS呈先降低后升高的变化；日产奶量随着胎次的升高逐渐升高，在4胎及以上时最高；2胎和3胎牛的测定日乳脂率最高；1胎牛的测定日乳蛋白率显著低于其他胎次；2胎奶牛的SCS显著低于其他胎次；测定日产奶量在夏季最高，在冬季最低；测定日乳脂率和测定日乳蛋白率均在冬季最高，在夏季最低；SCS在冬季最高。综上，本研究以我国北方地区某娟姗牛群为例，揭示了娟姗牛在我国的产奶性能水平，初步分析了非遗传因素对娟姗牛产奶性能的影响，为今后娟姗牛生产性能的遗传建模分析奠定了基础。

• 单位
  动物科技学院; 中国农业大学