盘锦是我国优质水稻的主产区之一,具备发展优质食味水稻的生态条件和物质基础。综述了国内外优质食味水稻的发展现状及盘锦优质水稻的发展历史,分析了现阶段盘锦在优质食味水稻产业上存在的问题,提出了发展对策,为盘锦优质食味水稻发展提供参考。