贵州香猪生产性能指标的研究与分析

作者：任琼; 刘培琼; 刘若余; 张启林; 张艺; 杨秀江; 申学林

来源：当代畜牧, 2016, (36): 30-31.

• 贵州香猪
• 生产性能
• 测定

贵州香猪是世界著名的小型猪。1977年,贵州香猪被挖掘出来;而后,从江香猪被纳入中国地方猪种种质测定,为我国试验动物填补了空白。贵州香猪体躯矮、短、小、丰圆、肥腴,具有生长环境原生态、肉质细嫩鲜美、干物质含量高、易吞咽、滋味好等优良特性,是加工高档猪肉产品的最佳原料,具有重要的开发利用价值。本次试验的主要目的是为了测定不同类型贵州香猪种质资源与生产性能的关系,为下一步保种与开发提供科学依据。

• 单位
  贵州大学